English
Русский
.
Enira Reserve 2018
Мерло & Каберне Совиньон & Пети Вердо & Сира
120,00 лв.
С вкл. ДДС
Качества и оценка според ДиВино (януари 2023):
Много красив, жив, гранатовочервен цвят. Сложен дълбок нос с нотки на кожа, тютюн, мента, касис, сух розмарин, сочни горски плодове (къпини, боровинки) и сладък червен пипер. Гъвкаво тяло, средно като структура, елегантно, сочно и плодово, с дълъг комплексен завършек. Изключително вино, класика в своя стил (91 т.).
Качества и оценка според Аполоуайн (2023):
Рубинено червен цвят с много меки отблясъци, трансформирани плодове, пушено месо и канела на носа. Елегантно тяло с кадифени танини и приятна минералност, дълъг послевкус с нотка на вишна.
Винопроизводство:
Гроздето се бере ръчно, след което се селектира внимателно на сортировъчни маси. Студената мацерация на цели плодове се извършва от 5 до 8 дни при 16 ?C. Алкохолната ферментация с добавяне на избрани щамове дрожди се контролира при 26-28 °C в продължение на 8-10 дни, за да се достигне 3-4 g/l остатъчна захар, последвано от мацерация от 5 до 8 дни в бетонни резервоари 10 m?- терморегулиран. Малолактичната ферментация продължава в дъбови бъчви, след което отлежава около 16-18 месеца в дъбови бъчви – 40% нов дъб / 40% едногодишен дъб / 20% двегодишни бъчви.
Оценка 92/100 т.
Качества според класацията на ДиВино за 2022 г. (фрагменти):
Този бленд от най-висока класа е създаден от екипа енолози на винарната: Марк Дворкин, Светлозар Джуров, Ивайло Иванов и Божина Ангелова.
Лозовите масиви на Беса Валей, с обща площ 140 ха, се намират в землището на пазарджишкото село Огняново. Лозята са засадени в периода 2001-2006.
Гроздоберът започва в началото на септември и завършва края на октомври-началото на ноември.
Отлежаването протича за 18 месеца в нови и едногодишни френски дъбови бъчви от 225 л, средно изпечени. Всеки сорт съзрява самостоятелно като се купажират най-добрите бъчви от всеки сорт и всяка партида.
Класиране според ДиВино за 2022 г.
Най-добро вино от голяма серия (10 000+).
Много красив, жив, гранатовочервен цвят. Сложен дълбок нос с нотки на кожа, тютюн, мента, касис, сух розмарин, сочни горски плодове (къпини, боровинки) и сладък червен пипер. Гъвкаво тяло, средно като структура, елегантно, сочно и плодово, с дълъг комплексен завършек. Изключително вино, класика в своя стил (91 т.).
Качества и оценка според Аполоуайн (2023):
Рубинено червен цвят с много меки отблясъци, трансформирани плодове, пушено месо и канела на носа. Елегантно тяло с кадифени танини и приятна минералност, дълъг послевкус с нотка на вишна.
Винопроизводство:
Гроздето се бере ръчно, след което се селектира внимателно на сортировъчни маси. Студената мацерация на цели плодове се извършва от 5 до 8 дни при 16 ?C. Алкохолната ферментация с добавяне на избрани щамове дрожди се контролира при 26-28 °C в продължение на 8-10 дни, за да се достигне 3-4 g/l остатъчна захар, последвано от мацерация от 5 до 8 дни в бетонни резервоари 10 m?- терморегулиран. Малолактичната ферментация продължава в дъбови бъчви, след което отлежава около 16-18 месеца в дъбови бъчви – 40% нов дъб / 40% едногодишен дъб / 20% двегодишни бъчви.
Оценка 92/100 т.
Качества според класацията на ДиВино за 2022 г. (фрагменти):
Този бленд от най-висока класа е създаден от екипа енолози на винарната: Марк Дворкин, Светлозар Джуров, Ивайло Иванов и Божина Ангелова.
Лозовите масиви на Беса Валей, с обща площ 140 ха, се намират в землището на пазарджишкото село Огняново. Лозята са засадени в периода 2001-2006.
Гроздоберът започва в началото на септември и завършва края на октомври-началото на ноември.
Отлежаването протича за 18 месеца в нови и едногодишни френски дъбови бъчви от 225 л, средно изпечени. Всеки сорт съзрява самостоятелно като се купажират най-добрите бъчви от всеки сорт и всяка партида.
Класиране според ДиВино за 2022 г.
Най-добро вино от голяма серия (10 000+).
Ново
80,00 лв.
Ново
140,00 лв.
Ново
80,00 лв.
Ново
Ново
90,00 лв.
Ново
Ново
100,00 лв.
50,00 лв.
80,00 лв.
50,00 лв.
130,00 лв.
Мерло & Каберне Совиньон & Пети Вердо & Сира
