Бочка 108 (на фото изображена бутылка из бочки 353).
Комментарий и оценка Apollowine:
100% Cabernet Sauvignon Single Barrel произведено из выбранного виноградника во Фракийской долине. Виноград собран 12 октября 2011 года. Он созревал в течение 17 месяцев во французских дубовых бочках, а с апреля 2013 года созревает в бутылках. Аттрактивный, плотный гранатово-красный цвет с эволюцией. Уникальный букет, характерный для самых благородных сортов сорта Cabernet Sauvignon. В глубоко развитом букете этого вина обнаруживаются ароматы всемирно известных вин, специй, сладкого папоротника, мяты. Вкус захватывающий, с оттенками пряных трав, с приятным длительным финалом с воспоминанием о дыме, тонкой сухости и барриковой выдержке. Запущено только 219 бутылок. Оценка: 91 очко.
Комментарий и оценка ДиВино (март 2017):
Исключительный цвет - чернильный, непроницаемый пурпур. Эффектный нос с аттрактивными ароматами черной смородины, сладкой малины, мокко, кориандра, дегтя и ликориса. Среднее тело с очень тонкими, бархатисто-спелыми танинами и какао-кофейным финалом, в котором остается воспоминание о свежих черных черешнях со сладкими специями. Великолепное вино, отлично сохранившееся и все еще свежее, с потенциалом старения (2017 – 2022). Исключительное вино, классический стиль.