Edoardo Miroglio Reserve Elenovo Mavrud Karadere 2018

Мавруд

Награди

MUNDUS VINI Spring Tasting 2022 – Голям златен медал
Concours Mondial Bruxelles 2022 – златен медал

200,00 лв.

С вкл. ДДС

Количество

Няма наличност

Описание
Подробности

Качества според производителя, цитиран и от Аполоуайн (2023):
Еленово Мавруд притежава наситено-червен цвят с брикови оттенъци. Атрактивен аромат с усещане за зрели череши, гъби, сухи листа, орехи, дим.Вкусът му е с отлична структура, плътен и сочен, с приятни меки танини и запомнящ се финал. Отлежава 18месеца в 225 л барици от френски дъб. Готово, но може да отлежава.

Оценка според Аполоуайн: 92/100 т.

Виното е на ПЕТО място в класацията на ДиВино за 2023.
Най-добро червено вино от местен сорт за 2023.

Пасаж от представянето му в конкурса:
Гроздоберът е в началото на октомври, брането е на ръка, и впоследствие ферментацията е протекла във вертикален съд от неръждаема стомана, при температура 26-28 градуса за около 12 дни. По време на алкохолната ферментация сокът се източва в друг съд и се връща обратно, като чрез тази практика се получават по-аромарни и балансирани червени вина, споделя енологът. Виното отлежава 24 месеца в български бъчви с обем от 500л, разпределени по следния начин: 40% нови (първо зареждане) и 60% стари – второ и трето зареждане. След бутилиране виното отлежава минимум шест месеца в бутилка.