Качества и оценка според ДиВино (декември 2021):
Великолепен цвят – нежна сьомга, с фин мус от дребни перли и отлична, дълга игра в чашата. Носът е деликатен и същевременно плодов и сочен с нотки на пъстри череши, свежи горски ягоди и пай. Тялото е средно, хармонично и стегнато с дълъг, освежаващ и плодов финал. Финес и хармония. Тираж 2019 бутилки. Изключително вино, класика в своя стил (92 т.).
Качества и оценка според МЕИК 98 (2021):
Екстра Брут по традиционен метод (класическа технология за производство на шампанско), Тракийска низина, Могилово, собствени лозя на Мидалидаре. Бленд от Шардоне от Присовете и Дабовец, Пино Ноар от Дабовец и Пино Мьоние от Дабовец. Лозите са засадени на северен склон, за да получават по-малко слънцегреене и по-добри показатели при бъдещото производство (сертифициран за Био производство).
Реколта: Non-vintage.
Искрящ, нежен светло-розов цвят. Плътен мус от фини перли с много продължителна игра. Елегантен букет с аромат на сладка ягода, зелена ябълка и цитрус, обгърнати от нотки на препечен хляб с масло. е много свежо, стегнато вино с добра структура. Ароматът прелива във вкуса със свежо, цитрусово усещане и елегантен, продължителен финал. Може да се консумира веднага или отлежава над 10 години.